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美食之美,全在人心——文寶兒的戰“疫”美食記

作者:呂鈺琪    來源:     已訪問:    日期:2020-04-02

爆竹震天響,走街串巷,互相拜年,中國人的新年總是熱鬧非凡。而今年,病毒疫情的突然爆發,打亂了億萬中國人的日常生活。

為了解文學院的同學們在這樣一個特殊的假期里做了些什么,我們大量收集文學院各年級的戰“疫”故事,其中不乏文寶兒們與各種美食之間的“深情厚誼”。羊角包、炒蝦尾、熱干面、手抓肉……瀏覽著這些美食圖片,走進一道道美食背后的故事,能夠真正感受到美食所承載的力量,也得以拜訪我們那久已遺忘的心。

做一道美食,看似簡單,實則不易。僅一勺半勺的區別,做出來的口味兒都差之千里,個中辛苦,只能自己體味。

有時候常想,父母做的飯為什么那么好吃?等自己真正做的時候才發現,不過是一次又一次的重復。張曉風說,一個家庭掌勺做飯的人,半生會燒五萬四千多頓飯,廚房是他的廟宇,自己則是虔誠的祭司,一日三舉,風雨寒暑不斷。那里面一定有些什么執著,一定有些什么令人落淚的溫柔。

無論腳步走多遠,在人的腦海中只有故鄉的味道,熟悉而頑固。雖然我已經在河南生活了近三年,卻還總想著家里的那一道家常菜。直到自己顛勺炒菜,下鍋煮面才明白,故鄉之所以牽絆著記憶,是因為家在這里,有這樣深厚而綿長的一份愛。

家中的飯不一定色香味俱全,但是只要有一家人鍋碗瓢盆、歡聲笑語的聲音,就足以撫慰風塵。其實美食之美,不在味蕾,全在人心。而今后的日子里,只要廚房的煙火依舊,生活就能走得踏實。

疫情中多少人喪生,那一道家常菜可能就是他們留下的最大遺憾,忽然懂得,生命竟是如此的脆弱。何為相思?不是日月星辰,山川大海。而是后山的梅子熟了,只是一起摘的人已不在。理解了黃遵憲那首得意之作《拜曾祖母李太夫人墓》其實只有五個字:惜取眼前人。

疫情之下能將自己照顧好的人,才會有更多的信心去面對未來的困難。當你輕而易舉的做出饅頭、餃子、火鍋……便有無限的信心。也會有更多的生存技巧:蔥油拌面的油要九成熟、蔥花要切得碎、蒸小蛋糕的時候不要放太多的糖、蛋清要適量……即使不會廚藝,廚房也能包容你的拙劣。油水晶瑩,熱氣騰騰,傳達的是我們生活的講究和妥帖感,只有好好吃飯,照顧自己才能更好的照顧別人。照顧自己也是一種責任。

曾經聽過一個小故事,說日本禪僧吃米的時候講究“一粒一香”,就是每一粒米的味道都不同。不覺慚愧,我們有多少頓飯,縱然饕餮山珍,都是盯著手機,食而不知其味呀!在自己淘米,洗菜的那一剎那,忽然領悟到了尊重。因為每一粒米、每一個胡蘿卜都是有自己的生命的。每一個生命都值得敬畏。思考這次疫情中有關野味的事情,這不正是值得我們反思的嗎?

被困在家中的日子,那些浮在生活表面,使自己不能專心吃飯的事情都沒有了意義。令人焦慮的海量資訊信息,都載不動,這一粥一飯。

在一道道美食中,我們體悟到了珍惜,珍惜平凡,珍惜愛。珍惜的背后更是感恩。每一個醫護工作者,抗疫志愿者……他們也有自己的那一道家常菜:小雞燉蘑菇、鐵板豆腐、櫻花酒……,但是,他們離開了,只留下了義無反顧的身影,舍小家為大家的信念。

在物欲橫流中體悟平凡固然可貴,守護平凡才是真的艱難。

一個又一個“90后”、“00”后的抗疫戰士涌現,赫然兩個大字“責任”,擺在我們面前。我們可能無法像他們一樣在前線與病毒殊死奮戰,但是我們完全可以在每一件小事中,做好最這場戰役中最堅實的后援團。

在學校的我們,古今中外樣樣都得學,回到家中的我們,柴米油鹽也樣樣都要碰,在這個過程中一次次失敗,又一次次嘗試,一次次歷練,直到最后的成功,仿佛那些《詩經》中的日常生活已不再遙遠,《論語》中的孝道也不只停留于紙上,我們也能擁有陶淵明那樣安然的心境與一道道美食相遇。

“園翁溪友過從慣,怕有人來莫掩扉”,已經三月份了,春天從來都是一個充滿希望的季節。我們在這里用愛守護小家的同時,也對戰“疫”一線的每一個人送去一份最美好的祝愿,期待你們早日凱旋歸來,我們已將柴扉打開,等你們路過,好一同暢飲春天!


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